オンラインスイーツスクールSaki.+中嶋咲絵です。
今回はキャンプスイーツ！
ということで、火力はストーブだけ、スキレットとシェラカップがあれば簡単にできてしまう「タルトタタン」をご紹介します。
ご自宅で作る場合は、アルミをかけてから170度のオーブンで焼いて下さい。
もちろん、シェラカップではなく丸型などのホールサイズでも作れます。
パイの上に乗せるとgood！
煮込む際にお好みで洋酒を加えてもOK。
バニラアイスとの相性は抜群です！
【材料】シェラカップ2個分
・りんご 2個 （フジやサンフジがおすすめ）
・砂糖 １００ｇ （りんごの甘さによって変えてください）
・無塩バター １０ｇ
・シナモン 適宜
お好みで…
・洋酒
・バニラアイス
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＊中嶋咲絵プロフィール＊
製菓衛生師
菓子製造技能士1級
高校卒業後、
千葉県市川市「モンペリエ」で11年修行。
独学で製菓衛生師を取得。
トップパティシエの登竜門、
ジャパンケーキショーで4度入賞。
その他入賞経験多数。
その後、製菓学校教員へ転職。
お菓子を作る仕事から教える仕事という、
新たなチャレンジをする。
4年間、製菓実習はもちろん製菓理論など、
座学授業も受け持つ。
「教える」仕事にやりがいを感じ、現場で培った技術と専門学校で磨いた教えるスキルを生かし
全国どこからでも受講できる、オンラインスイーツスクールの立ち上げを決意する。
2019年12月
オンラインスイーツスクールSaki.+を開講。
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