ご近所の農家さんから長ねぎをいただいたので、焚き火で親子丼を作りました😋
今回は飯盒でご飯を1合炊き、スキレットを使って調理しました。
【材料 1人分】
米･･･1合
鶏もも肉･･･70g程度（お好みで）
卵･･･2個
長ねぎ･･･1/2本
●めんつゆ（2倍濃縮）･･･25ml
●水･･･25ml
●みりん･･･大さじ1
【作り方】
0:00 玉ねぎの代わりに長ねぎを使って親子丼1作りました。
0:15 飯盒を火にかけご飯を炊く。
0:48 長ねぎを斜め薄切り。
1:03 卵を器に割り、箸で黄身を摘まんで割る。
1:40 ご飯が炊けたらスキレットを火にかける。
1:48 食べやすい大きさに切った鶏肉の皮目を焼く。（油は敷かなくてOK。多少焦げてもOK）
2:19 皮が焼けたら1の調味料と3の長ねぎを入れて煮る。
3:59 鶏肉に火が通ったら4の卵を流し入れ、好みの固さになったら火から上げる。
4:22 ご飯の上に盛って完成！
【ポイント】
・みりんが無い場合は砂糖でも大丈夫です。
・卵は溶き過ぎず、黄身を割る程度にする事でふわっと仕上がります。
・鶏肉の皮を焼く事でパリッとした食感と香ばしさが少しプラスされます。
・キャンプ等で作る場合は家で調味料を混ぜ、鶏肉とねぎも予め切って行くと楽チンです。
今までは親子丼＝玉ねぎのイメージでしたが、ねぎの味がより強く感じられるのでねぎ好きの方には特にオススメです🙆♀️
【今回使用したキャンプ用具】
・ウッドストーブ
Savotta Big Bad Stove
・まな板
ダルトン(Dulton) カッティングボード アカシア S
・炭入れ
BUNDOK(バンドック) チャコール 缶 BD-440 火消し
【撮影機材】
・カメラ
Blackmagic Pocket Cinema Camera 4K
・レンズ
M.ZUIKO DIGITAL ED 12-100mm F4.0 IS PRO
・三脚
K&F Concept 三脚 KF-TM2324
この動画は字幕を設定しています。
ぜひ字幕オンでお楽しみください。
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#アウトドア料理 #親子丼 #スキレット
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