水を使わずに作る『大勝軒』レシピのチャーシューを具材にして、
ご飯の炊き方にコツがある『餃子の王将』のチャーハンを再現してみました。
パラパラだけど食感はしっとりで最高！
参考レシピ：
【家で作れる】王将 焼飯(チャーハン)【ご飯の炊き方がポイント】
https://creators.yahoo.co.jp/rootskitchen/0100092044
「つけ麺の元祖」大勝軒に自家製チャーシューのつくり方を教わってきた
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/maguro/18-00141
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