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前回は鶏肉を柔らかくする動画でしたが今回は
分厚い豚肉を麹を使って柔らかくしてみます
麹単体では手に入りにくいですが缶の甘酒ならスーパーで88円で買えます
焚き火の炎は火力も強くどうしても肉が固くなりがちですが
麹を使ってほぐした肉なら美味しく柔らかく食べることができると思います
何時もは塩と胡椒だけで食べていたのですが今回は美味しいソースを
簡単な材料で作ります。レシピも動画内に記載していますので
是非ご覧ください。
ALPHA TEC
キャンプ道具を使えば、家でも外でも美味しい料理が、楽しめます。
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